米线汤头浓郁，口味鲜香，是许多人很喜欢的美食，但有人说开米线店容易亏本。的确，市面上有不少米线店由于经营不善，出现了成本亏损等一系列问题。事实上，经营一家米线店需要投资者多下功夫，米线的口味固然重要，其实营销管理也是生意好坏的关键所在。

　　一、想要开米线店不亏本，宣传实事求是营销管理的关键

相信很多人都遇到过被夸大的美食品牌，他们将产品吹得天花乱坠，而顾客到了店里之后一试吃，很容易感到失望。这种情况的发生大多与营销管理过程当中，宣传过分夸大有很大的关系。诚然，在经营一家米线店的过程中，对店内产品进行一定程度的宣传可以很好地促进产品的销售以及店铺客流量的提升，但是过分夸大，很有可能会适得其反。

　　大多数顾客听到品牌宣传之后内心就会产生期待，但如果品尝到的并不是自己想象中的味道，就会产生心理落差。所以商家在进行品牌宣传的时候，不要过分地夸大现实。不然，花费很大力气吸引来的客流很有可能会成为伤害米线店生意的一把“利刃”，对店铺的口碑影响极大，令店铺流失很大一部分客源，不利于店铺的后续经营与发展。

　　二、想要开米线店不亏本，找准营销方法是营销管理的关键

　　好的营销方法是可以为店面吸引顾客的，在互联网时代，找准营销方法很关键。不懂营销宣传的餐饮店很难吸引流量，想要米线店的生意更上一层楼，少不了相关的营销策划。一般来讲，米线店的营销可以通过线上和线下两种渠道相结合的方式进行。较为常见的线下营销方式通常为张贴海报、派发传单等；线上营销可以通过达人分享、短视频拍摄等渠道来拓宽店铺的线上知名度，为店铺吸引更多的顾客。

　　三、想要开米线店不亏本，琢磨菜品并且精进服务是营销管理的关键

　　当下营销的火热，成就了很多的“网红”餐饮，所以很多餐饮人就把餐饮经营的重点都放在了这上面，虽然能够引来流量，但是留不住顾客，甚至可能会翻车。开一家米线店，找准营销方法虽然是很关键，但餐饮行业依然要落实到菜品品质和服务上。

　　因此，在做好营销的同时，也需要经营者不断精进菜品质量，完善店铺服务体系，为广大消费者提供健康美味的米线和细致周到的服务。这样才能够与好的营销方法相辅相成，帮助店铺更稳健地发展下去。

　　随着现阶段人们生活水平和物质基础的不断提高，越来越多的人在饮食方面更加注重，在广阔的餐饮行业当中，中开一家米线店具有较好的经营前景，作为餐饮创业项目也是一个不错的选择。想要让米线店的生意越来越红火不亏本，做好营销管理是关键。只有适合店铺的营销管理模式，才能够维持住店铺的基本客源，保障菜品质量，令店铺更好地经营下去。