视觉空间是由外界物质诱发人类情绪反应的第一道窗口。符合一定视觉感知规律的空间物质与设计元素才能构成令人备感愉悦的视觉空间。那么餐饮设计中视觉空间的设计应用有哪些？

　　1.造型：愉快的线条

　　线条本身只是一个二维静态形象，通过视网膜的捕捉，经由视神经传导给大脑，诱发人们的各种心理情绪和状态。走进一个房间，如果视线所接触到的线条都是流畅、不作顿挫的处理，所有空间内的转折也是不露圭角的，那么就会给人快乐、愉悦之感；相反地，如果空间中大多数的线条呈现停顿的状态，那么很容易影响人的情绪，拉低情绪兴奋水平。

　　2.材质：禅静材料

　　想要营造禅静情绪空间，需要选择一些米色或芥末色的材料做墙面，同时搭配扁柏柱子、桐木柜子、杉木天花板等古朴的材质配置，使整体空间的视觉反射率为50%左右，让各种元素所引发的情绪反应相互作用，营造禅静安宁的情绪空间。

　　3.照明：光对人的情绪的影响

　　光线影响心情，因为光线影响视网膜的神经节细胞，而正是这些神经节细胞辅助调节人体的“生物钟”，从而实现光线对情绪的影响。如果想要保持稳定的情绪，最好选择中间色温。选择灯具时，一般有详细的标注。另外，蓝色的灯光让人感觉到清凉舒爽，但不适宜用在餐厅区域，会降低兴奋度。紫色的灯光可制造浪漫神秘之感，但如果长时间运用则造成情绪压抑，只适宜稍作点缀。除此之外，光源的对比度、亮度、角度选择以及漫射光源等照明视觉因素均对人的情绪产生影响。

　　4.色彩：巧妙转换

　　适量的红色可营造出自信型情绪空间，而适当减少红色的比例，同时将线条变化为圆点，并与白色进行搭配，就会转化成与之近似的空间，进而释放出快乐的情绪。因此情绪空间并非一成不变，单一视觉元素转变为复合视觉元素时，情绪空间的作用产生对应的变化。