娥天歌食品有限公司

企业简介

素有“白鹅之乡”称谓的古城南溪饮食文化源远流长，美食种类繁多，其中肉质细腻而酥软的南溪特产鹅肉干已成为南溪美食的一块金字招牌，吸引着更多的消费者。南溪人自古以来不仅有饲养白鹅的传统，也有吃鹅的习惯。在南溪区，几乎每家餐馆都会烹饪鹅肉。于是，聪明勤劳的南溪人创新地将鹅肉制成小包装食品向外推广，形成了南溪区除“豆腐干”外的另一美食—鹅肉干。作为新概念的休闲美食，南溪鹅肉干以四川白鹅的精肉为原料，经过清洗、剥离、分割，辅之以几十味名贵中草药材卤制等十几道工序，将传统与现代工艺相结合，精心烹制而成。通过不断的创新，目前市面上售卖的“娥天歌”鹅肉干口味繁多，有五香、麻辣、香辣、泡椒、烧烤等多种口味。同时，鹅肉干系列产品也有卤鹅肫、鹅肠、鹅肝、鹅心、鹅脖、鹅掌、鹅翅、鹅皮等10多个品种，可以说南溪白鹅身体的每一部分都制成了美味食品。

“娥天歌”鹅肉干系列产品出自四川省首创生产企业—宜宾市娥天歌食品有限公司，公司成立于2001年，地处宜宾市南溪区，是国家级“四川白鹅”资源基地、四川省农业产业化经营重点龙头企业，也是全省唯一一家以“四川白鹅”综合开发为核心，集保种选育、种蛋回收孵化、食品加工、销售为一体的有限责任公司。目前，公司占地100亩，现有员工320名，拥有现代化的生产、检测设备，具备年孵化禽苗300万只以上、年宰杀商品鹅鸭400万只、年加工鹅肉制品1500吨、年屠宰生猪30万头的能力。公司自成立以来，以市场为导向，坚持技术创新，持续品牌打造，已发展成为国内白鹅产业链条较为完整的农业产业化企业，在同行业中率先通过食品质量管理等相关认证。通过娥天歌团队近10年的打造，铸造了“娥天歌”、“蜀源”知名品牌，公司先后被评为全国食品工业优秀龙头食品企业、四川省食品加工示范企业等。“娥天歌”鹅肉干系列产品先后获得第九届国际农产品金奖、第八届中国（广州）国际食品“消费者喜爱食品”等荣誉称号。

公司未来产业发展规划将继续以白鹅养殖为基础，形成屠宰分割、精深加工、冷链配送、餐饮连锁、生态观光的产业体系，提供从农场到餐桌的全过程商业服务。

公司将继续以“传承鹅文化，演绎娥天歌”为使命，打造绿色、健康、安全的“四川白鹅”产业基地，实现为国内外消费者提供优质的美食消费享受的终极目标。